Vaja läheb:
- 1.5 kg öko-lamba(hakk)liha
- 0.5 kg öko-veise(hakk)liha
- 0.5 kg öko-kanamaksa
- 3 suuremat talumuna
Võta suurem savikauss. Sega kõik ühtlaseks massiks ja sobita koogivormi. Pista vorm kuuma ahju. Küpseta kooki 180 kraadi juures pool tundi ning seejärel alanda temperatuuri 110 kraadi juurde ja küpseta veel üle tunni. Võta kuumast ahjust vorm ja pane jahtuma.
Valmista tordi katmiseks kreem. Sega kokku porgandipüree ja madala laktoosisisaldusega toorkreem ning kata kogu pind.
Mine nüüd aeda ja võta tordi kaunistamiseks roheliste herneste võrseid, saialilli, rukkililli, tilliõisikuid, mündilehti ja pikema varrega rebasesabad. Lase nüüd looming valla ja tee just selline kaunistus nagu soovid!
Nii kauni ja luksusliku koertemaiusega tähistasime chihuahua Kennu 10. sünnipäeva Põhjaka mõisa terrassil. Tort valmis Põhjaka mõisa köögis peakoka enda loomingul. Retsepti tutvustas peakokk isiklikult juubelisünnipäevale kogunenud külalistele.
Kallis Kennu lustis oma juubelipidustustel sajaga ja oli väga õnnelik!
Täname Põhjaka mõisa nii kauni lauakatte ja maitsvate toitude eest .
Fotod: Merlin Kaljuvee
Chihuahua Sõprade Liit
